Cuisine d'Afrique et d'ailleurs : les recettes de Cheikh Niang
solar
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DESCRIPTION
Cuisine d'Afrique et d'ailleurs . Enfin la cuisine d'Afrique à portée de tous ! . Dans ses vidéos TikTok, NiangCook propose des recettes pas à pas, simples et accessibles, où il mêle saveurs d'Afrique (essentiellement de l'Ouest et centrale) et goûts d'ailleurs. Pour son premier livre, il a donc voulu reprendre ses grands incontournables inspirés du monde entier avec notamment son riz poulet-safran, ses creamy noodles, ses crevettes sauce coco ou son poulet curry crispy, mais aussi proposer des plats dans la plus pure tradition africaine, comme le mafé, le jolof rice, le thiébou diéune, le yapp, le poulet D. G.... On y retrouve aussi d'autres petits délices sucrés, des snacks et des boissons : beignets, gnomi, fataya, laka, bouve, bissap, jus gingembre-ananas.... Et pour les plus pressés, NiangCook a concocté un chapitre de recettes prêtes en quelques minutes : alocos, lentilles à l'africaine, poisson grillé, frites de manioc.... #Enjoy la famille !
DÉTAILS
Auteur: Cheikh Niang
Photographies de : Laurent Moynat
Autre : JulieSoucail